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そば処 安・庵
『わびすけラーメン』
700円

 今宵も華やかに賑わいを魅せる青森市本町。その一角に佇む「そば処 安・庵」から今回ご紹介するのは、今なおリピーターを増やし続けている「わびすけラーメン」だ。
 青森市では珍しい濃厚な鶏がらベースのスープ。製麺所に特注したというオリジナルの太麺が見事に絡み合い、なんとも絶妙にマッチしている。さらに、パンチの効いたボリュームのある厚切りチャーシューも文句なしの出来栄え。煮干し全盛の青森市では珍しい、ラーメン好きには堪らない質の高い味に仕上がっている。呑んだ後の締めの一品に相応しい、店主の熱い想いが見て取れる逸品なのはさすがの一言である。
 まだまだ残暑が厳しいこの季節。本町で一杯引っ掛けた後は「わびすけラーメン」で締めくくってみては?

そば処 安・庵
住所:
青森県青森市本町2-6-24
電話:
070-5620-3922
営業時間:
月~木 22:00~翌4:00 金・土 22:00~翌5:00
休業日:
日曜・祝日