うまいから食っとけ

  • 酒処青森を支える料理をPICK UP!うまいから食っとけ
  • 一覧
  • 季太郎 の 『春の山菜盛り合わせ』

季太郎
『春の山菜盛り合わせ』
(1人前)500円

 「地産地消」で旬な食材を提供し続ける弘前市新鍛冶町の「旬味 季太郎」。今回はそんな名店から、この季節にぴったりな「春の山菜盛り合わせ」をご紹介したい。
 地元岩木山や八甲田山麓で採れたタラの芽・行者にんにく・こごみ・うどの芽をふんだんに使用した、なんとも贅沢な盛り合わせ。採れたてならではの山菜の持つ甘さと程良い苦みは、日本酒や芋焼酎との相性抜群。酒のお供にぜひと言わんばかりの一品となっている。盛り合わせ以外にも豊富なメニューを取り揃えているのも呑兵衛には嬉しい限り。
 自然豊かな弘前の味を求めているなら自信を持ってお勧めしたい季節料理。今の時期にしか味わえない旬な味覚を思う存分味わってみてほしい。

季太郎
住所:
青森県弘前市新鍛冶町82
グルメタウン2階
電話:
0172-37-0173
営業時間:
17:00~24:00
休業日:
第1・第3日曜