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そば処 安・庵
『わびすけラーメン』
700円

 青森市本町、賑わう飲み屋街の中心部に佇む「そば処 安・庵」。
今回ご紹介するのは、多くのリピーターから絶大な支持を得ている「わびすけラーメン」だ。
 濃厚な鶏がらベースのスープに、製麺所に特注したオリジナルの太麺が見事に絡み合い、絶妙にマッチ。パンチの効いた厚切りのチャーシューも文句なしの出来栄え。煮干し全盛の青森市では珍しい他にはない鶏がらの味。呑んだ後の乾いた体にガッツリ染み渡ることうけあいだ。口にした瞬間、店主の熱い思いがひしひしと伝わってくる逸品に仕上がっている。
 呑む機会の増えるこれからの季節。夜桜を見て一杯引っ掛けた後は「そば処 安・庵」で本町のソウルフードを直に味わってみてほしい。

そば処 安・庵
住所:
青森県青森市本町2-6-24
電話:
070-5620-3922
営業時間:
月~木 22:00~翌4:00 金・土 22:00~翌5:00
休業日:
日曜・祝日