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Bar 2nd
『カルボナーラ』
700円

 弘前・鍛冶町中心部、隠れ家的なバー「Bar 2nd」。提供するドリンクのクオリティもさることながら、密かな人気を呼んでいるのがフードメニューの数々だ。なかでもカルボナーラはファンが多く、「食っとけ!」と自信を持っていえる逸品だ。
 トッピングはベーコン。奇をてらうことのないシンプルな盛り付けに、マスターの自信の程がうかがえる。これでもか!とばかりに濃厚なカルボナーラが昨今の主流だが、あえてさっぱりと仕上げた一皿は原点を思い起こさせる。麺そのものの味わい、風味を添えるベーコン、口当たりの優しさ。余計なものはいらない、これでいい。いや、これがいい。食べる者のそんな気持ちをわかっている店だからこそ、今夜も客足が途絶えないのであろうか。

Bar 2nd
住所:
青森県弘前市鍛冶町32‐1
さくらセンター 1F
電話:
090-9744-5217
営業時間:
19:00~LAST
休業日:
日曜