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くらかめ
『油そば』
600円

 青森屋台村さんふり横丁でオープンから一年半、好評を博しているラーメン屋といえば「くらかめ」。
 煮干しダシが特長のこの店の今一番のおすすめは、なんといっても「油そば」。あまり青森ではなじみの無い一品だが、はまれば虜になること間違いない。サラッと油の馴染んだツルツルの麺は通におなじみ「加福製麺所」製。麺自体に旨味や香りがあり自家製ダレとの相性も抜群だ。そして、調味料次第で様々な表情を見せてくれるのがこの一杯のおもしろさ。酢を入れてサッパリも、ラー油やコショウで刺激的にも、仕上げはその日の気分次第。
 週末には、煮干し度数本町No 1『ごりにぼっ』の限定販売など、いろいろ試して見たい逸品の多い名物店である。

くらかめ
住所:
青森県青森市本町3丁目8-3
さんふり横丁
電話:
営業時間:
20:00~翌3:00
休業日:
日曜・第2月曜