うまいから食っとけ

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奥津軽
『じゃっぱ汁』
850円

 奥津軽。日本国内からはもちろん、海外からもファンが集う「青森の名店」。
 名物ママの手で振る舞われるとりどりの味覚は、いずれ劣らぬ青森の「ふるさとの味」。青森民のみならずあらゆる人が童心に返ってしまうのは、ママの人柄ゆえだろうか。
 鱈のあらを野菜と煮込んだ、じゃっぱ汁。うま味の爆弾のような一杯である。濃厚なスープが醸し出す風味と温かさは、冬の寒さを忘れさせてくれる。一杯やりながら、ご飯と一緒に、一人でじっくり、皆でつついて…。単純明解、強く心に訴えかけてくるその味はどんな楽しみ方も正解だ。
 さんふり横町・奥津軽は、今晩も誰かの心を暖める。つぎは、あなたの順番だろう。

奥津軽
住所:
青森県青森市本町3丁目8-3
さんふり横町
電話:
090-9636-9326
営業時間:
17:30~翌1:00
休業日:
日曜